Корень галангала
Галангал - оригинальная пряность, которая используется в рецептах тайской и индонезийской кухни.Корень галангала по вкусу напоминает имбирь, при этом вкус более острый, с легким цитрусовым оттенком, аромат напоминает аромат шафрана.
Способ применения:
Галангал обладает уникальной способностью нейтрализовать неприятные запахи (например, баранины). Поэтому галангал очень часто используется в мясных блюдах.
Без этого растения просто невозможно представить приготовления такого блюда как утка по-китайски, ведь его можно назвать вторым по значимости ингредиентом.
Корень является самым важным компонентом всем известного супа «том-ям». Это блюдо хорошо знакомо всем ценителям экзотической кухни.
Также, галангал замечательно сочетается с овощными закусками, рисом и фасолью. Его добавляют даже в выпечку, восточные сладости, кондитерские изделия и медовые коржики. Он незаменим в виноделии, так как придает напиткам особый аромат. Галангал используют для приготовления сидра и кваса.
Полезные свойства:
Галангал – очень сильный природный антиоксидант, один из самых сильных, известных науке. Он борется со свободными радикалами, сохраняет молодость кожи. Еще галангал – хороший иммуностимулятор и афродозиак.
Коренное население использует галангал как антисептик.
Масса нетто: 500 г
Способ применения:
Галангал обладает уникальной способностью нейтрализовать неприятные запахи (например, баранины). Поэтому галангал очень часто используется в мясных блюдах.
Без этого растения просто невозможно представить приготовления такого блюда как утка по-китайски, ведь его можно назвать вторым по значимости ингредиентом.
Корень является самым важным компонентом всем известного супа «том-ям». Это блюдо хорошо знакомо всем ценителям экзотической кухни.
Также, галангал замечательно сочетается с овощными закусками, рисом и фасолью. Его добавляют даже в выпечку, восточные сладости, кондитерские изделия и медовые коржики. Он незаменим в виноделии, так как придает напиткам особый аромат. Галангал используют для приготовления сидра и кваса.
Полезные свойства:
Галангал – очень сильный природный антиоксидант, один из самых сильных, известных науке. Он борется со свободными радикалами, сохраняет молодость кожи. Еще галангал – хороший иммуностимулятор и афродозиак.
Коренное население использует галангал как антисептик.
Масса нетто: 500 г
| Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): | ||
| Белки – 0,4 г | Жиры – 0,2 г | Углеводы – 1 г |
| Энергетическая ценность (калорийность) на 100г продукта: 10кДж/45ккал | ||
